К покупке продуктов сейчас нужно относиться очень внимательно. Жаркая погода способствует размножению бактерий и микроорганизмов, а значит велика вероятность пищевого отравления.
Молочные продукты и блюда на их основе.

Пирожные с кремом.
В сливочные и заварные кремы могут попасть стафилакоки. И если при температуре до плюс пяти, к примеру, это будут единичные бактерии, с которыми наш иммунитет легко справится, то в более тёплой атмосфере они активно размножаются. Если на улице очень жарко, идёт выделение токсинов и сверхскоростной «прирост» бактерий. Так, всего лишь одна бактерия может произвести более миллиона (!) собратьев всего лишь за три часа. Так что, если продукт был на солнце, ни в коем случае не покупайте его!
Салаты.

Яйца.
Летом даже в магазинах яйца могут испортиться буквально за день. Отравиться ими сложно — специфический запах после того, как вы разобьёте скорлупу, подаст вам сигнал тревоги. Однако деньги уже потрачены, и это обидно. Покупайте яйца в тех местах, где условия хранения соблюдаются в соответствии со всеми нормами.
Беляши, чебуреки, шаурма, шашлыки.
Будьте осторожны! Во-первых, мясо относится к скоропортящимся продуктам. А во-вторых, зачастую в местах торговли подобной продукцией нет ни воды в достаточном количестве, ни канализации, бывает, что и холодильник отсутствует.
Квас и сладкая газировка.

Грибы.
Будьте осторожны! Во-первых, мясо относится к скоропортящимся продуктам. А во-вторых, зачастую в местах торговли подобной продукцией нет ни воды в достаточном количестве, ни канализации, бывает, что и холодильник отсутствует.
Мясо, рыба и их «производные».

БУДЬТЕ ВНИМАТЕЛЬНЫ!
Покупая продукты в магазинах, обязательно обращайте внимание на условия хранения и срок годности — это правила на все времена, но летом их актуальность возрастает!
При этом помните: существует опасность того, что дата изготовления может быть исправлена, затёрта, неразборчива или вовсе заклеена. При малейшем подозрении лучше, не раздумывая, отказаться от покупки. Выявлены случаи, когда испорченные продукты были переупакованы в другую тару. Продавцы в подобных ситуациях, как правило, ссылаются на то, что это было сделано на предприятии. Врачи предостерегают: употребление некачественной продукции ведёт к острой кишечной инфекции.
Газета «Советчица»